初秋的风里飘着糖炒栗子的香,可翻开餐馆菜单,我却盯着“火山飘雪”“关公战秦琼”这些名字发愣——现在的菜名,怎么比菜本身还“会讲故事”?

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前几天刷到个网友的吐槽,说周末和朋友去吃炒菜,看到“猪八戒踢足球”就好奇点了,结果端上来是卤猪蹄配俩煮鸡蛋,朋友笑喷:“这哪是踢足球,分明是二师兄在玩‘蛋’!”更绝的是“青龙过江”,一碗清水飘着一根葱,网友吐槽:“这‘青龙’也太瘦了吧?”

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其实老板们的心思不难猜——就是想钓我们这些“好奇宝宝”。平平无奇的酸辣土豆丝,改叫“刀拍前男友”,我上次就为这名字点了,虽然味道没差,但吃着总觉得“解气”;西红柿炒鸡蛋换“关公战秦琼”,红脸西红柿、黄脸鸡蛋,倒真有“武侠对决”的意思,年轻人就爱这股热闹;连白糖西红柿都能叫“火山飘雪”,西红柿像火山,白糖像雪,既有意境又不骗人,算“创新得有脑子”。

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可有些菜名实在“过火”。比如“熊猫吃翔”,好好的咖喱饭配紫菜熊猫脸,名字非要用“翔”,我看到就跳过——就算好吃,也不想吃“熊猫吃翔”啊!还有“中国足球”(臭豆腐炖猪蹄),把食物和负面梗绑一起,吃着别扭;“悄悄话”(凉拌猪耳)藏得太深,朋友点了之后懵圈:“猪耳会说悄悄话?”

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其实创新没问题,但得“有度”。像“火山飘雪”“乱棍打死猪八戒”(蒜苔炒肉)就不错,蒜苔像棍子,猪肉是“二师兄”,贴切又搞笑,吃的时候还能和朋友唠两句。初秋适合吃清淡的,遇到“火山飘雪”“青龙卧雪”(黄瓜加蒜末)可以试试,清爽解腻;要是遇到“猪八戒踢足球”这种搞笑名字,也能点来当“笑料”。

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你们有没有遇到过奇葩菜名?比如“穿过你的黑发我的手”(海带丝炒猪蹄)、“黯然销魂饭”(叉烧饭加洋葱),不妨在评论区聊聊——帮大家避避坑,也给老板提个醒:菜名可以“整活”,但得“整”得让人愿意再来!

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初秋的饭桌上,该有清爽的菜香,也该有有趣的故事。可要是菜名比菜还“难嚼”,那这顿饭吃得可太亏了。毕竟,我们吃的是味道,不是“猜谜游戏”——名字能“锦上添花”最好,要是“喧宾夺主”,那还是算了吧!

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